Cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

Preîncălziți cuptorul la ° F ° C. Puneți rackul de miel și uscați-l cu sare și piper.

cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

Într-o tavă de pâine ignifugă suficient de mare pentru a ține suportul, încălziți uleiul peste căldură și căruciați mielul de pe grăsime și de bază. Apoi puneți tigaia în cuptor și frigeți timp de de minute sau până când temperatura internă înregistrează ° F 57 ° C pe un termometru citit instantaneu.

Scoateți tava din cuptor.

cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

Transferați mielul pe o farfurie și lăsați suportul să se odihnească, acoperit slab cu folie de aluminiu. Între timp, amintindu-vă că mânerul va fi foarte fierbinte, aruncați grăsimea din tigaie, adăugați materialul și aduceți-l la fiert, deglazând tigaia prin răzuirea bucăților rumenite de jos.

cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

Între timp, mănânci grosolan 1 lingurita de piper negru; adauga-l la sosul cu ciocolata, amestecand pana se topeste. Verificați condimentele. Se taie mielul în cotlete individuale sau duble și se servesc cu sosul.

cum să îndepărtați grăsimea de la sosul de miel

Rețetă Note Reprinted cu permisiunea de la Bitter: Un gust de cea mai periculoasa aroma din lume, cu retete de Jennifer McLagan, copyright © Afișează Nutriția.

Asevedeași